Conocé de qué se trata Caá Cannabis 

Valentino Mórtola, expresó: "es una iniciativa del gobernador Gustavo Valdés que surgió de una vista a Jujuy, volvió muy entusiasmado con hacer este proyecto, nos convocó al ministro de la Producción y a mí, para realizar este proyecto, en 2021 se reglamentó la sociedad estatal, se hizo un convenio con el INTA de Bella Vista y se presentó un plan al Ministerio de Producción de Nación, y nos autorizaron y recién en 2022 pudimos hacer las inversiones".

A su vez, el biotecnólogo, expuso: "estamos en la etapa agronómica, en julio llegaron 250 plantas al predio de la Eragia, hay invernaderos, la inversión inicial es de 80 millones y está proyectado otros 150 millones más y para el año que viene 500 millones más".

Asimismo, el especialista, afirmó: "buscamos obtener el aceite medicina de cannabis, en octubre de este año vamos a tener la primera cosecha, se seca la flor y se hace el proceso de extracción, después se hace un ensayo clínico con la Facultad de Medicina".

Y agregó: "será un control de calidad muy riguroso que no tenga metales sólidos, ni restos de pesticidas, micotoxinas, son requisitos de la Anmat".

"Los primeros aceites los vamos a usar en ensayo clínicos, con el laboratorio que se va a realizar en Goya, sí planeamos comercializarlo, lo que ocurre acá es a pequeña escala lo que queremos hacer en Goya, se hizo un estudio de los mejores lugares donde producir el aceite de cannabis" manifestó.

Al mismo tiempo, el biotecnólogo mantuvo: "está previsto el trabajo con privados con una red de cultivadores privados, estamos fomentando que más productores privados se sumen para que sean proveedores de materia prima para nosotros".

En ese mismo sentido, Mórtola remarcó: "hay mucho control, no es fácil obtener el aprobado del ministerio de salud de nación, se debe presentar un convenio con INTA o Conicet, tenemos que informar al ministerio de salud las actividades que vamos desarrollando, pero esperamos que sean más simples estos permisos".

De la mano de obra necesaria para el desarrollo, el especialista indicó: "hoy son alrededor de 15 personas, con una pata laboratorio, y agronómica, en la parte agronómica esta Francisco Mora que tiene una maestría en este cultivo, Diego Rinaldi está como bioquímica y farmacéutico, con experiencia toxicológica, también vamos a empezar a trabajar con médicos".   

Y añadió: "el predio donde se realiza el proyecto es de la UNNE, se piensa trabajar con la facultad de ciencias exactas, también podemos trabajar con Facultad de Veterinaria y Odontología".

Al mismo tiempo, sobre cómo es la extracción y elaboración, el biotecnólogo, explicó: "hay dos metodologías, a través de solventes con alcohol o etanol y la otra es libre de solventes, nosotros vamos por esta última, porque no deja residuos, es más limpia y brinda una mayor calidad al producto".

Además, Mórtola mencionó: "cada planta tiene su número de documento, y un historial, hay seguridad policial y privada, el Instituto Nacional de la Semilla fiscaliza el ingreso, egreso y transporte, todo está controlado".

Asimismo, puntualizó: "la planta de cannabis es anual, se siembra en octubre y se cosecha en marzo del año siguiente, nosotros vamos a tener producción todos los meses, porque vamos a controlar el régimen de luz porque la planta florece según las horas de luz que recibe".

Y señaló: "la planta tiene dos propiedades, THC y CBD para epilepsia refractaria sirve más el CBD, pero en el mercado hasta ahora hay solo THC, nuestro objetivo es sacar al mercado el aceite de CBD".

Por último, el biotecnólogo, destacó: "los pacientes correntinos van a ser prioritarios".