Corrientes
Martín Duhalde sobre el corte de carne: "Va a generar más mano de obra"
El referenten del frigorífico el interior de Corrientes se refirió a la nueva normativa sobre los cortes de corte.
Al comienzo de la entrevista resaltó:"La medida comenzará implementarse el 1 de noviembre, se cumple la implementación que va a entrar en el boletín; los cortes tendrán que ser en cortes que no superen 32 kilos esa es la idea de esta ley".
Uno de los mayores problemas del corte de media res es la temperatura
Además agregó"Acá el tema es lo operario, y si esta ley se implementa ningún operario podrá levantar una es que supere los 32 kilos. Va haber un incremento en manos de obra, porque va haber personal para hacer los cortes".