La papa aumentó hasta 110% este mes
A favor de la implacable ecuación "cuando falta sube y cuando sobra no baja", los precios de octubre están muy por encima de los 142 pesos que el Indec midió para la papa en septiembre.
La inflación no da respiro, en septiembre superó el 6% y casi todas las consultoras dan por seguro que superá el 100% anual. En ese cuadro, el precio de la papa subió en la zona de Capital Federal y el Gran Buenos Aires aproximadamente el 110% respecto a los valores que tenía en septiembre, dato que surge de comparar el valor que marca el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) con lo que se está cobrando en las verdulerías.
De acuerdo con el organismo que conduce Marco Lavagna, el mes pasado en promedio el kilo del producto se comercializó a 142 pesos, mientras que ahora en las principales cadenas se ofrecía como oferta a cerca de 200 pesos, pero en muchos lugares superaba los 300 pesos, conformando ese salto de hasta 110 por ciento.
"Lo que está sucediendo con la papa es que hubo una disminución de siembra, de modo que hay menor oferta en el mercado", señaló el especialista, indicando que a eso se agregó "una suba de costos de agroquímicos y fertilizantes que hizo que no haya demasiados incentivos, porque como el precio de la papa en general está a la baja, provocó que muchos decidieran disminuir la siembra".
Al respecto, explicó que "por eso ahora hay menos producto en el mercado", y a contramano de la afirmación de que muchos habían dejado de sembrar por los precios, Di Pace admitió en sus declaraciones a la Agencia Noticias Argentinas que "la papa viene subiendo desde principio de año".