Informe: En noviembre se moderaron los aumentos de precios en comparación a octubre
Por sexto mes consecutivo realizamos el relevamiento de nueve productos de almacén y tres de fiambrería. Los datos muestran que noviembre alcanzó la menor dispersión de precios desde el inicio del estudio (empujado por quesos y fiambres pero ayudado por almacén).
Luego de un octubre con muchos incrementos, en noviembre se moderaron los aumentos de precios, la tendencia se observó en los nueve supermercados y mayoristas donde se hace el registro de datos.
Hemos observado un aumento moderado de predios respecto al mes octubre. Por ejemplo, el precio de la polenta ½ kilo (primera marca) producto que en el mes de octubre se encontró en las góndolas a $49,38 (precio mínimo) y $251,90 (precio máximo), mientras que en noviembre, el valor mínimo fue de $48,59 y el máximo de $272,90. Lo mismo se pudo constatar con el precio del aceite 900 ml (primera marca) que en octubre costó $379,95 (mínimo) y $771,00 (máximo), mientras que en noviembre los precios fueron de $339,90 (mínimo) y $869,99 (máximo). En ambos casos los costos mínimos habían bajado.
El relevamiento de noviembre también mostró incrementos menores respecto al mes de octubre en la mayoría de los productos destacándose la yerba, leche y arroz, que se ubicaron por debajo del 2% de incremento.
𝗠𝗲𝗻𝗼𝗿 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝗻 𝘀𝗲𝗶𝘀 𝗺𝗲𝘀𝗲𝘀
Otro dato que destacamos del análisis del mes de noviembre es que se registró la menor dispersión de precios desde el inicio del estudio (empujado por quesos y fiambres pero ayudado por almacén).
Observar la dispersión de precios, nos permite ver que el mismo producto, misma marca y packaging puede valer hasta cuatro veces más según el lugar donde se lo adquiera, si a e esto le sumamos que desde el inicio del relevamiento hemos notado una tendencia que está marcada por la zona donde se encuentra cada supermercado o mayorista, logramos generar un mapa guía de tendencia de precios, que se convierte en una herramienta para los consumidores.
Este mes la canasta de lácteos tuvo una dispersión del 76%, mientras que en los meses anteriores fue de octubre 135,7%, septiembre 159,8%, agosto 86,2%, julio 95,9%, junio 121,9%.
La dispersión en la canasta total de almacén se puede ver mayor estabilidad mes a mes. En noviembre 48,5%, octubre 56,2%, septiembre 48,8%, agosto 54,1%, julio 43,6%, junio 31,6%.
El total del relevamiento muestra que la dispersión en noviembre es del 62,3%.