Huevos de Pascua registran aumentos que superan el 100 por ciento
Este tradicional producto acompañó el incremento inflacionario interanual. Por esta razón, muchos emprendedores desistieron de ofrecer el tradicional dulce este año. Los que apostaron debieron acomodarse al precio de los insumos.
Antes de la pandemia, algunos emprendedores invertían dinero para vender productos caseros en pascuas. El tradicional huevo de chocolate de elaboración casera comenzaba a ganar terrero. Pero en los últimos tres años, el incremento de los insumos provocó que muchos dejen de lado este rubro. En los comercios el aumento supera el 100%.
Es el caso de Paula, una emprendedora del barrio Molina Punta de esta capital. "Lamentablemente, por el costo de los productos decidí no ofrecer mis huevos en estas pascuas", comentó la mujer en comunicación con época.
Por su parte, Mayra Szachraj Casco comentó que si bien los elementos que utiliza para elaborar los huevos de pascuas tuvieron un aumento superior al 100%, decidió lanzarse un año más.
"Mis clientes ya me conocen y por suerte este año vuelvo a brindar un producto de calidad, a un precio acorde a la crisis que vive el país", dijo la joven en comunicación con época.
"Algunos productos subieron más del doble en relación al año pasado", señaló, al tiempo que comentó que algunos insumos de envoltorios, por ejemplo, escasean o se venden a precios exorbitantes.
En cuanto a los precios actualizados dijo: "Cada caja la compro a 400 pesos, los moldes para confeccionar los huevos de pascuas cuestan 90 pesos. El kilogramo de chocolate sale actualmente entre 1.500 y 1.800 pesos los más económicos y alrededor de 3.000 pesos el más caro.
El dulce de leche por estos días sale 900 pesos, el confite de 200 gramos a $200, la caja de bombones -por 18 unidades- sale actualmente $400.
Precios
Pese al gasto que hay para hacer un huevo de pascua casero, los emprendedores buscan elaborar productos de buena calidad y un precio acorde a los bolsillos de sus potenciales clientes. "En mi caso decidí hacer 50 huevos. Por suerte tengo las reservas realizadas. En cuanto a los precios, la más chica -medida 12- la vendo a 1.800 pesos, mientras que la de 15 tiene un precio de 2.500 pesos.
En supermercados, kioscos o locales dedicados a la venta de estos productos el precio de los huevos de pascua ronda los $1.299 los de 115 gramos. Por su parte, el de 120 gramos, 1.226 pesos; de 167 gramos, 1.459 pesos; otro de 155 gramos, 2.055 pesos.
En el comercio ubicado en calle Junín al 1200 de esta capital, los huevos de 91 gramos cuestan $990. Milagros, una de las empleadas de la firma informó a época que cuentan con una promoción de diez huevos chicos por 600 pesos, mientras que las rellenas por diez unidades sale 650 pesos; los de 117 gramos $1.900; el de 200 gramos, 2.800 pesos; el de 400 gramos, 660 pesos. El huevo de mayor pesaje en este local tiene un kilo y cuesta $14.900.
En el supermercado de la peatonal Junín, llevando dos huevos de 87 gramos, se abona 720 pesos, mientras que uno de 210 gramos cuesta 2.574 pesos.