Huerta orgánica: una propuesta de alimentación saludable
La emprendedora, Inés Gutiérrez, lleva adelante un proyecto comunitario en Ituzaingó, habló en Juntos con Rubén Duarte, y contó lo importante que es una alimentación saludable y sustentable. "La huerta orgánica no tiene fertilizantes químicos, insecticidas, ni pesticidas, nuestros ancestros no utilizaban nada de químicos y las verduras estaban llenas de minerales, vitaminas" enfatizó.
Inés Gutiérrez, expresó: "la huerta orgánica no tiene fertilizantes químicos, insecticidas, ni pesticidas, nuestros ancestros no utilizaban nada de químicos y las verduras estaban llenas de minerales, vitaminas".
A su vez, la emprendedora, comentó: "todo parte de lo que consumimos para digerir, la idea de cambiar la alimentación implica sembrar, tener un pequeño espacio en casa y sembrar ahí, una hilera de lechuga, de ajo, de puerro, de tomate, de espinaca".
Asimismo, Inés, describió: "todo empieza en la casa, si los chicos ven que en la casa comen sano, siembran y de ahí sacan la verdura y desde chiquitos se acostumbran a comer verduras y frutas, ya les queda, van a preferir comer una banana a un chocolate o un chupetín".
Al mismo tiempo, la emprendedora, remarcó: "si yo cambio mi forma de alimentarme en mi hogar puede cambiar mi hermano, mi primo, mi vecino, y de a poco el barrio".
Y señaló: "las hojas de los árboles tienen que volver a la tierra, se hace un pocito en la tierra se pone las hojas, se deja fermentar y después se mezcla con la tierra y se vuelve un abono orgánico".
"No estoy de acuerdo con el sistema de hidroponía porque las plantas necesitan el nutriente natural de la tierra, porque hace un intercambio de energía con el sol y el agua también, queda muy lindo, pero no es algo que la planta lo tiene como natural" destacó la emprendedora.
Por último, Inés indicó: "tenemos el banco de semillas entonces las familias que están interesadas vienen a buscar semillas y ellos me mandan otras, hacemos intercambio se semillas".