"Somos artesanos de la felicidad": destacó un heladero artesanal

Gabriel Fama, secretario de la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados, expresó: "salió de una heladería de Holanda, que difundía la calidad de su helado dando helados gratis en la ciudad y tanto repercutió en todo el mundo que se fue transmitiendo para Latinoamérica que se estableció el día internacional del helado".

"Somos artesanos de la felicidad porque eso provoca comer un helado, plena felicidad, es un placer que vengan, compren, y disfruten comer helado, es una hermosa profesión" enfatizó.

A su vez, el propietario de heladería Cadore, describió: "el auténtico helado artesanal antes era el que se hacía y se consumía en el mismo lugar, esto se fue modificando a lo largo del tiempo porque ahora hay distintas sucursales de una misma marca, pero el autentico es el que se produce cien por ciento natural, sin conservantes ni aditivos, y se hace todos los días".

Asimismo, el heladero, afirmó: "es verdad que el dulce de leche es el que más se ende, con sus variantes de granizado y con dulce de leche, la gente se anima a probar nuevos sabores, hoy hay entre 40 y 60 sabores, al principio se niega, pero después prueba y le gusta".

Al mismo tiempo, Gabriel Fama, destacó: "es importantísimo usar materias primas de primera calidad, la gente sabe valorar el producto, las características del helado artesanal, y está al alcance de todos hoy".

"Mientras se viva, es el momento ideal para tomar un helado, somos artesanos de la felicidad, lo sabemos, nunca uno está lleno para comer helado, porque no va al sistema digestivo, el helado va al alma" finalizó.