La importancia de la alimentación consciente para la salud
El médico especialista en fitoterapia clínica, medicina ayurvédica y diagnóstico por imágenes, Martín Valdéz (MN 124.597) habló con el programa desayuno por Radio Dos. Explicó la importancia de la alimentación consciente y cómo repercute esto en la salud.
"La mayoría de las veces no comemos por apetito, el alimento viene a suplantar muchas cosas sobre todo cuestiones emocionales por eso no podemos corregir los desbalances alimentarios que tenemos", explicó Valdéz.
"La alimentación consciente es hacer pequeños cambios que se ven a largo plazo" recalcó el profesional al detallar que es imposible los cambios mágicos. Aseguró que es importarse conectarse con la comida, prestando atención a lo que como, masticando lento. "No somos lo que comemos, somos lo que logramos asimilar" aseguró.
"Si realizó una mala masticación, el estómago tiene que esforzarse mucho para digerir un alimento que no ingreso como debía" aseguró al explicar que esto puede llevar a repercutir en la salud, generando problemas digestivos y dolores de panza.