"Tenemos que reorganizar los costos para que tengamos rentabilidad": sostuvo un panadero correntino

Nelson Arriola, expresó: "desde enero del año pasado venían teniendo aumentos cada 20 días, y a partir del mes de abril, se sumaron acuerdos salariales, algunos de los insumos que ocupamos son importados y en el mes de abril la harina tuvo una suba de precios, muy importante, y eso hace que tengamos que ajustar los precios, pero para que el consumidor no se sienta afectado".

Asimismo, el panadero, contó: "en lo que va del mes de abril aumentamos un 20 o 25% más o menos, ha sido brusco, antes aumentábamos un 5%, pero ahora todos los días aumenta algo y se suma todo eso y llega a un 30%, la manteca pagábamos 10 mil y ahora está 30 mil, tenemos que reorganizar los costos para que tengamos rentabilidad".

A su vez, Arriola, mencionó: "ahora está de moda usar sésamo, pero no está entrando al país o cacao también, que se necesita para la cobertura de chocolate, está complicado para algunos conseguir insumos para la panificación".

Y destacó: "estamos con una incertidumbre de no saber si estamos perdiendo, si lo que pagamos es real o si nos cobran por las dudas".

"En Argentina hay muchos que no trabajan, eso es lo que pasa, si en una familia son cuatro y los cuatro trabajan es distinto que, si solo trabaja uno y los otros res no, eso modificaría la situación del país" consideró.  

Al mismo tiempo, Arriola, remarcó: "cuando uno aumenta los precios las ventas se achican, hay que hacer movimientos muy finos para no quedar descolocados".