Cervecero artesanal correntino: "Tenemos volumen dentro de nuestra escala, como pequeña empresa"
El propietario de Ñande Bier, Diego Ruiz, habló con Radio Dos, sobre la provisión en el mercado local y manifestó: "nosotros los cerveceros artesanales estamos en pleno auge de nuestra fiesta, porque ya se viene la Oktoberfest, tenemos volumen dentro de nuestra escala, como pequeña empresa, para ofrecer en evento, o para particulares, para fiestas".
Diego "el chino" Ruiz, contó: "nosotros los cerveceros artesanales estamos en pleno auge de nuestra fiesta, porque ya se viene la Oktoberfest, tenemos volumen dentro de nuestra escala, como pequeña empresa, para ofrecer en evento, o para particulares, para fiestas".
Y señaló: "debe haber algún problema de comercialización, de costo, pago o pago diferido".
A su vez, el cervecero correntino, comentó: "el abastecimiento de materias primas está garantizado, porque no se maneja por estación, está sujeta al valor de la divisa internacional de referencia que es el dólar, también al costo logístico de productos importados que tenemos que comprar, o de inflación".
Asimismo, de por qué no se consigue en supermercados las cervezas artesanales correntinas, "el chino" Ruiz, mencionó: "hay una ley antimonopolio que no se cumple, a su vez, las grandes empresas pagan o piden el derecho de que solo se venda su marca, o piden la provisión de heladeras, o por una cuestión de marketing".
Por último, de cómo andan las ventas, el emprendedor local, indicó: "está estable, no es el mejor escenario, pero viene levantando de a poco, apostamos a ofrecer un producto de calidad, y ser prudente con los precios".