Se inauguró la tercera edición del festival que congrega a la gente alrededor del asado
El organizador del 3° Festival del Asado Criollo, Gustavo Montepeloso, de Goya dialogó en exclusiva con Radio Dos,luego de la inauguración de la edición 2023 de este ya tradicional concurso que reúne a los mejores asadores de la ciudad y la región.
Luego de un dia de postergacion por las inclemencias climáticas,finalmente este sabado se levantó el telon de la tercera edición del Festival del Asado Criollo y Concurso de Asadores que junta las comisiones de barrio, asadores y al público en general de Goya y sus alrededores.
Luego del corte de cinta tradicional, el organizador del mismo, Gustavo Montepeloso, se acercó a dialogar con Radio Dos.
"Muy agradecidos de la gente que se acerca a compartir este gran evento sociocultural, que conjuga tradición y gastronomía. Como organizacion muy satisfechos del crecimiento que ha tenido en estos tres años el festival y el concurso, que ya se ha instalado en la agenda de Goya y de las localidades cercanas" comenzó diciendo el organizador.
Consultado sobre como se está desarrollando el evento, al momento de la entrevista, los jurados estaban recorriendo los diferentes puestos. "Ahora se está llevando a cabo la parte mas linda, que es la degustacion. Tenemos un jurado de primer nivel, compuesto por tres chefs y asadores de renombre aqui en la ciudad y te diria en la region. Asi que contentos, todo se esta desenvolviendo como lo pensamos, con chamamé y buen asado, queremos mostrar que en Goya está el asado mas rico del pais".
Sobre los requisitos para poder participar, destacó que "en lineas generales no son muchos mas que tener ganas de participar, de mostrar las cualidades culinarias. Si desde lo administrativo si se quiere, exigimos que tengan libreta sanitaria al dia o carnet de manipulacion de alimentos, para poder estar en regla sabiendo que se toca comida, la gente viene y compra y además es la unica manera de que esto perdure en el tiempo".
Por ultimo, Montepeloso agradeció a la prensa, "ya que es la manera tambien de que esto se difunda, llegue a mas personas y el evento siga creciendo, que le hace bien a la ciudad tambien".