Ministro Anselmo: "En Corrientes la industria frigorífica es una asignatura pendiente"
El Ministro de la Producción de la Provincia, Claudio Anselmo, evaluó la situación del sector ganadero en Corrientes luego de una campaña compleja por la intensa sequía. "Este año es mejor que los dos anteriores", dijo el funcionario pero admitió: "la materia pendiente que tenemos es la industria frigorífica. Por eso el Gobernador pidió inversiones al sector privado"
El ministro Claudio Anselmo se refirió a la situación del sector ganadero en Corrientes, y subrayó que "tenemos un mejor año respecto a los dos anteriores. Se redujo el stock de cinco millones de cabezas que teníamos en 2020 a 4.5 millones. Pero, la eliminacion de retenciones a la categoría vacas hace que el precio de ésta se acerque al precio del novillo"
"La vaca es importante para la exportación, y con eso estamos equiparando un poco los dos años de pérdidas", expresó, en diálogo con el programa La Tarde, por Radio Dos.
"Además se nota una enorme mejora genética en toda la provincia", reconoció
Ansemo admitió además que "en la industria frigorífica Corrientes tiene una asignatura pendiente. Hay necesidad de inversiones, y eso lo dijo el Gobernador ante empresarios y productores en las últimas exposiciones rurales. Necesitamos frigoríficos de categoría que pueda absorver el ciclo. Tenemos 33 plantas frigorificas pero son muy pequeñas"
"Trabajamos en mejoras del status sanitario de las plantas frigorificas", sostuvo
El Ministro explicó qué está sucediendo con la vaca exportada: "se llevan media reses, y algunos cortes especiales. No es un consumo muy exigente. Buscan hacienda muy pesada y eso es conveniente para nuestros productores".