"Focacciando" visitó PM con los mejores sabores
Juan Carlos y Juan Martín, son amigos y emprendedores que hace un mes están vendiendo focaccias en la ciudad.
De cómo comenzaron con "Focacciando", Juan Carlos, contó: "hace un mes arrancamos, compramos los fiambres, hicimos una degustación para ver qué gustos podíamos hacer, con distintos tipos de harina, para ver cuál era mejor, y largamos a la venta los sánguches de focaccia".
A su vez, Juan Martín, recordó: "la abuela de Juan Martín fue la que probó todo, y nos decía lo que iba y lo que no".
Asimismo, Juan Carlos, comentó: "la focaccia viene de Italia, le pusimos nombres raros y auténticos, son cuatro sabores, uno tiene mortadela, tomate, otro rúcula y jamón crudo, el vegetariano, masa de roquefort y nueces".
Al mismo tiempo, Juan Martín, describió: "mi papá siempre hacía para navidad y año nuevo la focaccia, él tiene raíces italianas"; y destacó: "tiene que tener un buen aireado, lleva un proceso de 24 horas de lavado dentro de heladera".
Además, Juan Carlos, indicó: "los pedidos nos pueden hacer al Ig ‘Focacciando’ y le enviamos a la casa"; y mencionó: "tomamos pedidos del lunes hasta el jueves y entregamos todo el fin de semana, o nos pueden pedir al 3794- 792070".