Fábrica de jugos de Mocoretá: Estiman que en dos meses funcionaría a pleno
El intendente de Mocoretá, Henry Ficks, habló en directo con “Radio Dos”, sobre la fábrica de jugos que se está instalando en la localidad, estimó que en alrededor de un mes y medio o dos estaría funcionando, luego de las pruebas que se están realizando en máquinas instaladas, con técnicos e ingenieros que llegaron desde España y Alemania.
De la fábrica de jugos, el jefe comunal expresó que “hace tiempo venimos trabajando en el tema, están instalando equipamientos, y hoy estamos en la etapa de prueba, vino una delegación de ingenieros españoles que son los que construyeron la extractora, la pusieron a punto, hubo gente que construyó la caldera en santa fe, hubo algunos problemas hidráulicos en la caldera pero ya estarían solucionados, se tienen que hacer unas pruebas”.
Además, de las cuestiones técnicas, Henry Fick, manifestó que “va a venir gente de una empresa alemanda para trabajar con la esencia de lo que es la cascara, también se va a trabajar con la cámara de frío, se va a probar”.
Sobre el tiempo que estima se podrá en pleno funcionamiento la fábrica, Fick estimó que “dentro de un mes y medio, dos meses más o menos se va a empezar a trabajar a full”.
Respecto de la capacidad de la fábrica, el jefe comunal expuso que “la idea y el censo que habíamos hecho hace un tiempo, en la zona citrícola de Monte Caseros daba para proveer a toda la fábrica”.
Si se trabaja con la zona citrícola de Bella Vista, Henry Fick mantuvo que “esa zona tiene sus plantas citrícolas, hoy va a ser procesado para jugos y muchos veces se mandó a Bella Vista o Concordia, pero creemos que ahora podemos llegar a lograr mayores precios, con los tambores de 200 litros con los que contamos”.
Por último, de cómo está actualmente el consumo de citrus, Fick dijo que “hemos perdido algunos clientes internacionales, hoy con esta apertura, el año pasado, se pudieron ir abriendo algunos lugares más para la exportación peor no estamos a los niveles de los años 2005, pero estamos en permanente búsqueda de nuevos clientes”.