Cooperativa de Mocoretá: Con 14 toneladas de fruta fresca producirá 1 tonelada de jugo concentrado

El Jefe de la Cooperativa de jugos de Mocoretá, Fabio Lovato, del funcionamiento de la fábrica, comentó que “esta planta va a trabajar 14 toneladas de frutas frescas por hora, va a requerir 1 tonelada de jugo concentrado, que es lo que sale, y toda la producción es de producción de Monte Caseros, Mocoretá, Bella Vista. Vamos a arrancar con un turno para ir graduándola actividad, tenemos que ajustar cosas para ir probando y calibrando las máquinas”.

Asimismo, de la cantidad de trabajadores de la planata, Lovato, mencionó que “vamos recibiendo  los CV que sean necesarios, en una primera instancia vamos a trabajar con 0 o 25 empleados, pero con más manos de obra de forma indirecta, en aserraderos, en quinta, en cosechadora”.

A su vez, si trabajarán con pedidos previos, el Jefe de la Cooperativa, dijo que “no, no se vende antes de producir, hay que producir y después recién vender”.

Además, de la situación económica de la cooperativa, Lovato, manifestó que “estamos poniéndole el pecho a las balas, venimos con fideicomiso para la inversión de la planta, hoy estamos terminando con el armaje y trabajamos con capital de trabajo para solventar los costos fijos que no son bajos, estamos bucándole la vuelta para salir adelante”.

Y señaló que “sin el fideicomiso esta planta era un sueño porque los costos son muy altos, es una inversión de 150 millones de pesos para volver a armar la fábrica”.

Por último, de la materia prima con la que trabajarán en la fábrica, el Jefe de la cooperativa, afirmó que “la planta está preparada para trabajar naranja, mandarina, limones y pomelos”.