Tradición: la historia del correntino que regala caña con ruda en pleno barrio porteño
Paulino Azula es correntino y tiene 63 años. Nació en San Luis del Palmar y hace 44 años vive en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Hace 15 años regala, todos los 1 de agosto, la tradicional caña con ruda en su kiosco, ubicado en el barrio porteño de Recoleta.
En este sentido, Azula, explicó que la última vez que visitó la provincia fue en abril del 2018 y aseguró que "extraña mucho" la provincia y aseguró: "De todas formas, vuelvo en cada momento, en cada charla, escuchando un chamamé o comiendo un rico chipacuerito". Además, señaló que hace 11 años generó su negocio y agregó: "Logramos nuestro objetivo con mi señora, tuve algunos altibajos pero cumplimos nuestra expectativa de educar a nuestros hijos".
Asimismo, sostuvo que la entrega de una copita de caña con ruda, se ha vuelto cada vez más masivo y afirmó: "El porteño es un tipo especial que le gustan las tradiciones, asado, vino tinto y mate amargo. No reniega a nada y está siempre predispuesto".
El correntino que destacó que "las tradiciones no deben morir" e indicó que el ejemplo se concreta con las acciones: "Hay chicos que todos los primeros de agosto vienen y me pone bien porque la toma de la caña con ruda va a continuar y alcanzamos mayor trascendencia".