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Las características que debe tener el mejor dulce de leche según una especialista de análisis sensorial

En el día internacional del dulce de leche, Radio Dos habló con Alejandra Picallo,  licenciada en Ciencias Químicas, profesora de la universidad de Buenos Aires y especialista en análisis sensorial. Ésta indicó qué características debe tener el mejo ...

Escasa implementación del etiquetado frontal de alimentos en Corrientes

Por ahora hay que buscar con lupa en las góndolas locales para encontrar los rótulos negros que advierten la presencia excesiva de sodio, azúcares, grasas o calorías. Una multinacional de gaseosas y una primera marca de lácteos, las primeras en efec ...