En los últimos 20 días el precio de la carne subió 20% en Corrientes
Hugo Lucena, carnicero del mercado de productos frescos de Corrientes habló con Radio Dos sobre la situación del sector. Confirmó que el precio de la carne aumentó alrededor de 20% en los últimos 20 días.
"Los aumentos se suceden día a día, cuesta conseguir carne buena y los precios siguen subiendo. Hasta hoy, incluso, recibimos con precios nuevos. Así que el panorama es incierto. Creo que la carne va a seguir subiendo por estos días", le dijo Hugo Lucena al móvil de Radio Dos.
"En las últimas dos semanas aumentó aproximadamente un 20% más. Más lo que teníamos ya en agosto, que fue bastante fuerte el aumento, un 50-60%. Eso hay que agregar lo que subió en esta semana. Así que es bastante incierto el panorama", remarcó.
Acerca de la falta de productos dijo que "Está escaseando y yo creo que hay un poco de especulación también en esto. Hay que tener en cuenta que la gente que tiene especula. Espera que se estabilice un poco la situación política, económica y social que está viviendo el país. Todos están haciendo lo mismo, en cualquier rubro, no solamente en la carne"
Acerca de los cortes que han sufrido mayor aumento explicó que: "El asado es lo que menos aumenta porque realmente el asado ya la gente dejó de comprar. Ya no hay motivos para comer un asado, la gente está muy mal, realmente prefieren llevar otros cortes. Y por eso el asado no aumenta tanto, pero sí las pulpas están bastante altas. En estos últimos días aumentó bastante. Y después los cortes que más se venden son los que son con huesos, que son los cortes más baratos y son los que la gente opta más por ese tipo de carne"