El consumo de carne vacuna cayó 12% y los argentinos comen casi 5 kilos menos por año
El mercado interno registró una fuerte retracción entre enero y julio, mientras los precios de los cortes vacunos aumentaron 52% interanual.
El consumo de carne cayó 12% en lo que va del año y los argentinos comen casi 5 kilos menos que en 2025
Histórico desplome en 2026: cuántos kilos de carne consumen los argentinos al año
En julio de 2026 el consumo cayó hasta tocar el nivel más bajo en más de 20 años, casi 5 kilos menos que en 2025. La baja se explica por menos faena y menos oferta en las góndolas, mientras las exportaciones siguen creciendo.
Creció un 369% la venta de carne argentina a los Estados Unidos
Las exportaciones de carne bovina argentina hacia Estados Unidos alcanzaron en mayo un desempeño histórico, con 11.000 toneladas enviadas por US$ 86 millones.
El consumo de carne de vaca en Argentina registró la mayor caída en dos décadas
La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina dio a conocer los datos de mayo.
Continúa el descenso en el consumo de carne
El procesamiento de hacienda vacuna registró uno de los niveles más bajos de las últimas décadas y el consumo interno de proteína animal continúa en retroceso. En Corrientes y el Nordeste, productores del rubro y comerciantes siguen de cerca esta co ...
Secuestraron carne con tierra y pasto que estaba para la venta
La intervención de la policía rural de Lavalle se originó a partir de un llamado anónimo que alertaba sobre la presunta descarga de productos cárnicos de dudosa procedencia en un comercio.
El consumo de carne vacuna cayó a un mínimo histórico en febrero
En febrero, se volvió a registrar una caída en la actividad frigorífica, mientras las exportaciones se mantuvieron en crecimiento.
Advierten que las carnes subieron y seguirán aumentando en Corrientes
Desazón, desconcierto e incertidumbre, emociones que por estas horas atraviesan carniceros y clientes en la ciudad de Corrientes. Los cortes vacunos y el pollo experimentaron incrementos en las últimas dos semanas. Y lo peor: vendedores y encargados ...
Cayó la oferta de carne vacuna y quedó en su menor nivel en los últimos 15 años
A pesar de la fuerte demanda externa, la oferta de carne vacuna tanto para consumo interno como para exportación, cayó a 62 kilos anuales por habitante.
Schiffo: "El kilo de costilla o vacío no debería superar los $17 mil"
El empresario del sector cárnico, Alberto Schiffo, analizó en declaraciones a Radio Dos el precio de la carne y afirmó que el valor del kilo de costilla o vacío no debería superar los 17 mil pesos y que los precios de algunos comercios "son una exag ...
Quedó definido el cupo de casi 20 mil toneladas de carne hacia Estados Unidos para 2026
La Secretaría de Agricultura estableció el esquema de distribución anual, con exclusiones por incumplimientos y ajustes en proyectos conjuntos.